ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಬಳಸೋ ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ; ತಿಳಿದ್ರೆ ಶಾಕ್​ ಆಗ್ತೀರಿ!

Health Tips: ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ತಲೆನೋವು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇವನೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಒಂದು. ಸಾಸಿವೆ ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು ಅಡಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿ ಸಾಸಿವೆ ತುಂಬಾ ಘಾಟು ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ವಾಸನೆ ಎಂದು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಭಾರತೀಯರು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿರುವ ನಗರ ಬಲ್ಲಿಯಾ ಸರಕಾರಿ ಆಯುರ್ವೇದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ವೈದ್ಯಾಧಿಕಾರಿ ಡಾ.ಪ್ರಿಯಾಂಕಾ ಸಿಂಗ್ ಅವರು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ತಲೆನೋವು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇವನೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮೈ ಮೇಲೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿ ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೇ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕದಂತಹ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ, ವಾಂತಿ-ಭೇದಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ತುರಿಕೆ, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ತುಟಿಗಳ ಊತ, ನಾಲಿಗೆ-ಗಂಟಲು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಸಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.